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Créer une activité d'accueil de public à la ferme - SM0016

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Une vendeuse souriante face à une cliente satisfaite dans un magasin en circuits courts

Vous souhaitez mettre en place un projet d'accueil de public à la ferme et vous vous interrogez sur la nature des activités possibles : hébergement, restauration, loisirs, pédagogie. Vous voulez connaître les étapes de conception et de lancement du projet, et les conditions de réussite.

Durée : 2 jours

Objectifs

  • Connaitre les conditions de création d'un projet d'accueil de public à la ferme : hébergements, visites, animations,pédagogie, restauration
  • Repérer les facteurs clés de réussite d'un projet
  • Etudier la faisabilité d'un projet selon différents critères
  • Préciser son choix de projet

Public et pré-requis

Futurs agriculteurs et agriculteurs installés ayant un projet de création d'une nouvelle activité en agrotourisme , accueil de public à la ferme : hébergements, restauration, loisirs , pédagogie, etc...

Contenu

  • Les différentes activités possibles, leurs caractéristiques et facteurs clés de fonctionnement  :

    - les activités d'hébergements : gites, chambre d’hôtes, camping...
    - les activités de restauration: gouter, ferme auberge...
    - les activités de loisirs : visites découverte, animations, activités équestres
    - les activités pédagogiques

  • Les différentes catégories de clientèle : profil, attentes, ...
  • Les différentes étapes d'un projet : de l'idée au lancement
  • Les critères d'étude de la faisabilité d'un projet : atouts/ contraintes du site, le marché, le temps de travail, les compétences, les investissements, les objectifs personnels
  • Approche de la démarche d'étude de marché, repérage des cibles de clientèle et de la concurrence
  • Approche : les réglementations en matière d'urbanisme,  de sécurité, d'accessibilité , les réglementations sanitaires, commerciales,  la signalisation, la publicité, les administrations et les démarches obligatoires
  • Les ressources, les acteurs, les partenaires, les réseaux
  • Visite d'une ferme en activité d'accueil, présentation de l'agriculteur (trice)
  • Evolution du projet en fonction des critères à prendre en compte : personnels et externes

Méthodes pédagogiques

Exposés, visite, échanges en groupe, travaux personnels.

 

Un programme détaillé est envoyé à chaque participant avant le début de la formation

Une attestation de stage vous sera délivrée après la formation

 

Besoin d'informations complémentaires sur cette formation ? Contactez :

 

LIEUX

RESPONSABLES DE STAGE

Ille et Vilaine- RENNES

                   

Valérie CUVELIER

02 96 79 22 25
nathalie.beuve@bretagne.chambagri.fr

Finistère - Antenne de Morlaix

                   

Catherine AUFFRET-LAURENT

Tél. 02 98 88 97 60
carine.salou@bretagne.chambagri.fr

 

Intervenants

Valérie Cuvelier - Conseillère agritourisme   Chambres d'agriculture de Bretagne.
Catherine AUFFRET-LAURENT - Conseillère agritourisme - Chambres d'agriculture de Bretagne.

Tarifs

84 euros (en fonction de la prise en charge des financeurs)

Duree

2 jours

Sessions

  • 29 - Carhaix - 28/01 et 8/02/2021

    Question ?

    Vous n'êtes pas disponible pour la ou les session(s) proposée(s) ?
    Besoin de connaître les prochaines dates pour cette formation ?
    Vous avez d'autres questions ?
    Contactez le responsable du stage identifié dans le détail de la formation ci-contre.

     

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