Circuits Courts et Accueil à la ferme

Vous avez souhaité vous diversifier et avez pensé que la ferme pédagogique pourrait être une piste à réfléchir. Comment concevoir et mettre en place...

La formation est assurée par un formateur expérimenté en transformation fromagère de qualité !

Apprenez à fabriquer des fromages à pâte molle (type camembert, brie, reblochon…) pour innover et élargir votre gamme, que vous soyez installés ou en...

Vous organisez des visites de votre exploitation ou souhaitez le faire. Vous voulez concevoir des visites de qualité tout en faisant attention au...

Une journée pour échanger sur ses pratiques d'hygiène, se rassurer, mettre en place son plan de maîtrise sanitaire. Le plus de la formation : un temps...

Vous souhaitez mettre en place un projet d'accueil de public à la ferme et vous vous interrogez sur la nature des activités possibles : hébergement,...

"Je fais le point sur la réglementation en vigueur, les nouveautés en termes d'étiquetage et les obligations sanitaires qui me concernent, en fonction...

Vous voulez créer un laboratoire de transformation végétale (légumes, fruits) à la ferme pour la vente en circuits courts? Les questions pour...

"Je transforme et je vends des produits carnés. Je souhaite connaître la réglementation sanitaire et les bonnes pratiques d’hygiène à appliquer dans...

Vous voulez créer un laboratoire de découpe et/ou de transformation de produits carnés à la ferme pour la vente en circuits courts ? Les questions...