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Transformation des produits

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Formations Circuits courts - Transformation des produits - Chambres d'agriculture de Bretagne

Transformer vos produits :  fabriquer vos desserts lactés, yaourts, desserts glacés, ou encore transformer des légumes, fabriquer des confitures, des sirops, des fromages lactiques sont des techniques indépendantes les unes des autres à maîtriser tout en prenant compte de la durée de vie des produits.

Pour réussir la transformation de vos produits, découvrez nos formations proposées partout en Bretagne !

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Nos formations sur la transformation des produits agricoles :

Une formation détaillée, de la conception/rénovation de la cave à la maîtrise technique des gestes de l'affinage des fromages. Une petite partie à...

" Je souhaite créer plus de valeur ajoutée à ma gamme de produits en circuits-courts, à base de viande porcine. Cette formation va me permettre...

La transformation de feuilles fraîches en thé vert, blanc et noir nécessite des connaissances pointues, de la pratique, des équipements particuliers,...

Cette formation vous apporte toutes les connaissances nécessaires pour réussir la lactofermentation de vos légumes.

Ces produits sont intéressants...

La fabrication de boissons et vinaigres à partir de plantes, fruits...est une bonne façon d'apporter de la valeur ajoutée à sa production. Avant de se...

La transformation de ses matières premières (plantes, miel, cire, lait...) en savons et autres produits cosmétiques est une bonne façon d'apporter de...

J'aimerais maîtriser l'utilisation des différents ferments pour proposer un produit régulier et homogène à mes clients, éviter les accidents de...

Vous voulez créer un laboratoire de découpe et/ou de transformation de produits carnés à la ferme pour la vente en circuits courts ? Les questions...

Vous voulez créer un laboratoire de transformation végétale (légumes, fruits) à la ferme pour la vente en circuits courts? Les questions pour...

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