Analyser la rentabilité de sa production en vaches allaitantes - SH2052

Objectifs

• Analyser ses couts de production en viande bovine et identifier les marges de manœuvre  pour optimiser son revenu

Public et pré-requis

Producteurs de viande bovine de Bretagne

Contenu

• Point sur le contexte de l'économie de la production de la viande bovine : actualités sur les marchés, les résultats économiques, la PAC.
• Analyse des résultats de groupe vaches allaitantes et l’analyse collective des données.
• Analyse des différents postes de charges: analyse détaillée du coût de la ration : coût alimentaire.
• Identification des marges de progrès et plan d'action avec l'amélioration de l'autonomie alimentaire, l'amélioration du produit viande.
• Identification des meilleures stratégies selon les types génétiques et les marchés.

Méthodes pédagogiques

Données perspectives, Documents de références : études de groupe. Etudes d'exploitations visitées. Analyses individuelles et collectives.

• Une attestation de stage vous sera délivrée après la formation

Modalités d'évaluation

Votre avis est précieux. En fin de stage, nous réalisons systématiquement une évaluation écrite individuelle et un bilan oral collectif.  Notre objectif est de recueillir votre niveau de satisfaction ainsi que votre auto-évaluation des acquis de la formation.

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Intervenants

BARRE Raymond - Conseiller bovin - Chambres d'agriculture de Bretagne