Analyser la rentabilité de sa production en vaches allaitantes - SH2052

Objectifs

• Analyser ses couts de production en viande bovine et identifier les marges de manœuvre  pour optimiser son revenu

Public et pré-requis

Producteurs de viande bovine de Bretagne

Pré-requis : aucun

Contenu

• Point sur le contexte de l'économie de la production de la viande bovine : actualités sur les marchés, les résultats économiques, la PAC.
• Analyse des résultats de groupe vaches allaitantes et l’analyse collective des données.
• Analyse des différents postes de charges: analyse détaillée du coût de la ration : coût alimentaire.
• Identification des marges de progrès et plan d'action avec l'amélioration de l'autonomie alimentaire, l'amélioration du produit viande.
• Identification des meilleures stratégies selon les types génétiques et les marchés.

Méthodes pédagogiques

Données perspectives, Documents de références : études de groupe. Etudes d'exploitations visitées. Analyses individuelles et collectives.

• Une attestation de stage vous sera délivrée après la formation

Modalités d'évaluation et de satisfaction

Evaluation : Questionnement par le formateur.  -  En cours de formation

Satisfaction : Évaluation écrite et orale à la fin de la formation.  -  En fin de formation

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Intervenants

CHANCERELLE Hélène - Conseiller bovin - Chambres d'agriculture de Bretagne