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Conforter sa conversion à l'agriculture biologique - bovins lait - SB4414
Durée : 3 jours
Objectifs
- Sécuriser la conversion à l'agriculture biologique en assurant une alimentation économe et de qualité de son troupeau laitier
Public et pré-requis
Producteurs laitiers en conversion à l'agriculture biologique ou motivés par ce cahier des charges
Contenu
- Retour sur les performances des laitières en lien avec la/les rations hivernales.
- Prise en compte de la diversité des conditions pédo-climatiques et de la surface accessible pour le pâturage.
- Nature des aménagements à mettre en œuvre
- Coût alimentaire prévisionnel.
- Part de pâturage en lien avec la surface accessible.
- Types prairiaux adaptés au paturage et à la fauche.
- Réussite du désherbage sur les cultures annuelles.
- Organisation des chantiers et conséquences sur le temps de travail.
- Techniques utilisées pour la gestion du pâturage.
- Coûts des stocks réalisés.
- Méthodologie de calcul du coût alimentaire.
- Marge brute et marge sur coût alimentaire = méthode des bouteilles de lait instantanées;
- Rappels des définition des différents postes de produits et de charges.
- Présentation de la méthode d'analyse de chacun d'entre eux.
- Méthode pour définir les différents leviers d'amélioration possibles et les hiérarchiser.
- Analyse individuelle des niveaux de charges et produits pour chacun des stagiaires à partir des document comptables.
Méthodes pédagogiques
Partage et mutualisation des expériences, visites d'exploitations biologiques performantes, travail sur ses données.
- Une attestation de stage vous sera délivrée après la formation
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LIEUX | RESPONSABLES DE STAGE |
Finistère - Antenne de Morlaix | Isabelle PAILLER +33(0)2 98 88 97 60 |
Intervenants
BOULENT Stephane - Conseiller en élevage biologique - Chambres d'Agriculture de Bretagne
Tarifs
126 euros (en fonction de la prise en charge des financeurs)Duree
3 jours
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