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Connaître la réglementation en circuits courts - SM4538

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Un homme portant une charlotte en train de cuisiner

"Je fais le point sur la réglementation en vigueur, les nouveautés en termes d'étiquetage et les obligations sanitaires qui me concernent, en fonction des produits que je vends et des modes de commercialisation choisis"

Durée : 1 jour

Objectifs

  • Appliquer la réglementation dans son activité de commercialisation :
  • Connaître les points clés de la réglementation (commerciale et sanitaire) et les démarches administratives correspondantes.
  • Identifier dans quel cadre mon projet ou ma pratique se situe.
     

Public et pré-requis

  • Producteurs ou porteurs de projet commercialisant en circuits courts de Bretagne.
  • Aucun pré requis

 

Contenu

  • La réglementation commerciale : étiquetage, affichage, dénominations, démarches administratives selon les modes de vente.
  • Règles de sécurité et d'accessibilité des boutiques.
  • La réglementation sanitaire en transformation selon les types de produits et de clients,  les démarches administratives, le transport de marchandise, chaîne du froid...

 

Méthodes pédagogiques

  • Exposés, échanges, étude des cas des participants

 

Un programme détaillé est envoyé à chaque participant avant le début de la formation

Une attestation de stage vous sera délivrée après la formation

Modalités d'évaluation

Votre avis est précieux. En fin de stage, nous réalisons systématiquement une évaluation écrite individuelle et un bilan oral collectif.  Notre objectif est de recueillir votre niveau de satisfaction ainsi que votre auto-évaluation des acquis de la formation.

Besoin d'informations complémentaires sur cette formation ? Contactez :

LIEUX

RESPONSABLES DE STAGE

Côtes d'Armor - Siège Plérin

Florence TRAVERT
+33 (0)2 96 79 22 25

nathalie.beuve@bretagne.chambagri.fr
Ille et Vilaine - Siège de Rennes

Véronique BLIER
+33 (0)2 23 48 28 43

sophie.legendre@bretagne.chambagri.fr

Morbihan - Antenne de Hennebont

Caroline DENECHAU
+33 (0)2 97 36 13 33

sandie.lecalve@remove-this.bretagne.chambagri.fr

Morbihan - Antenne de Vannes

Nadine LERAY
+33 (0)2 97 46 22 10

emilie.kervinio@remove-this.bretagne.chambagri.fr

Finistère - Antenne de Quimperlé

Sophie DE VERDELHAN
+33 (0)2 98 52 49 41

isabelle.simon@bretagne.chambagri.fr

 

Intervenants

  • TRAVERT Florence - Conseillère Nouveaux Marchés Chambres d'agriculture de Bretagne
  • DE VERDELHAN Sophie - Conseillère Nouveaux Marchés  Chambres d'agriculture de Bretagne.

Tarifs

42 euros (en fonction de la prise en charge des financeurs)

Duree

1 jour

Sessions

  • 29 - Saint Ségal - 06/05/2021
    • 29 - Saint Ségal - 20/10/2021

      Question ?

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      Besoin de connaître les prochaines dates pour cette formation ?
      Vous avez d'autres questions ?
      Contactez le responsable du stage identifié dans le détail de la formation ci-contre.

       

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