Spécial porteurs de projet - Volaille : Calcul des marges brutes - SI0010

Objectifs

• Se positionner sur un projet d'atelier avicole et déterminer les conséquences de ce choix sur le plan économique, sur le travail, sur les investissements et sur l'environnement.

Public et pré-requis

Porteurs de projet de la Bretagne

Pré-requis : avoir un PPP agréé par le Préfet

Contenu

• Réflexion sur les produits, le contrat, le lien entre les résultats techniques et la prestation et les charges (coût de l'énergie, eau, etc...)
• Etat des lieux des investissements, notions de coûts, aides possibles.
• Calcul de la marge brute de l'atelier avicole sur les 5 ans du projet.

Méthodes pédagogiques

• Exposés, travaux individuels et collectifs, échanges, étude prévisionnelle informatisée
• Une attestation de stage vous sera délivrée après la formation

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Intervenants

DEZAT Elodie - Conseillère production volailles - Chambres d'agriculture de Bretagne