Vous êtes producteur-trice de chanvre CBD ou avez un projet ? Découvrez les méthodes de transformation qui peuvent ouvrir de nouveaux débouchés et les aspects réglementaires pour commercialiser votre produit.
Durée
1 jour(s)
Tarifs
105 euros (en fonction de la prise en charge des financeurs)
Fiche PDF
Télécharger (pdf - 622 Ko)Public concerné
Agriculteurs et futurs agriculteurs.
Objectifs
Mettre en oeuvre les techniques de transformation du chanvre CBD dans le respect des exigences réglementaires.
Pré-requis
Avoir suivi la formation "Se diversifier avec la culture de chanvre CBD"
Contenu
- Modes de conduite de récolte de chanvre CBD en fonction de la destination des produits
- Différentes techniques de séchage et de traitement de la matière en relation avec les différents débouchés envisagés
- Différents produits réalisés en fonction des techniques d’extraction utilisées
- Méthodes d’extraction : par tamis rotatif (pollinator), à l’eau et à la glace (Bubble H), presse chauffante (Rosin press), autres modes non naturels
- Autres modes de transformation (pour la cosmétique, l'alimentaire, les vapoteuses...)
- Hygiène et démarches dans les ateliers de transformation
- Réglementation pour la commercialisation : conditionnement, étiquetage.
Méthodes pédagogiques
Exposés. Vidéo. Echanges entre participants et avec le formateur.
- Une attestation de stage vous sera délivrée après la formation
Modalités d'évaluation et de satisfaction
Evaluation : Exercices, questionnements individuels ou collectifs - En cours de formation.
Satisfaction : Evaluations écrites individuelles et évaluation orale collective - A la fin de la formation.
Intervenants
Mme Florence TRAVERT - Chambre d'agriculture de Bretagne
M Jérémy GAILLARD - SARL la Ferme des Nautas
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