Circuits Courts et Accueil à la ferme

"Je souhaite mieux gérer les principaux accidents de fabrication pour pouvoir proposer un produit laitier de qualité régulière à mes clients et...

Vous souhaitez développer vos ventes ? Vous savez qu'un client content de ses achats peut participer au bouche à oreille de votre activité. Mais...

Apprendre à fabriquer des produits laitiers frais: crème ou beurre en situation réelle de laboratoire sur une exploitation

"Je transforme et je vends des produits carnés. Je souhaite connaître la réglementation sanitaire et les bonnes pratiques d’hygiène à appliquer dans...

Vous souhaitez mettre en place un projet d'accueil de public à la ferme et vous vous interrogez sur la nature des activités possibles : hébergement,...

Identifier les pratiques à risques en magasins de produits fermiers : une journée pour échanger et s’informer sur les pratiques d'hygiène, se rassurer...

Vous avez souhaité vous diversifier et avez pensé que la ferme pédagogique pourrait être une piste à réfléchir. Comment concevoir et mettre en place...

Une journée pour échanger sur ses pratiques d'hygiène, se rassurer, mettre en place son plan de maîtrise sanitaire. Le plus de la formation : un temps...

"Je souhaite apprendre à fabriquer des produits laitiers de type yaourts et desserts lactés en situation réelle sur mon exploitation"

"Je souhaite créer un centre de conditionnement d'oeuf ou aménager mon centre existant. Je veux connaître la réglementation sanitaire, les bonnes...