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Connaître la réglementation en circuits courts - SM4538-1
Objectifs
- Appliquer la réglementation dans son activité de commercialisation :
- Connaître les points clés de la réglementation (commerciale et sanitaire) et les démarches administratives correspondantes.
- Identifier dans quel cadre mon projet ou ma pratique se situe.
Public et pré-requis
Agriculteurs et agricultrices de Bretagne
Pré-requis : aucun
Contenu
- La réglementation commerciale : étiquetage, affichage, dénominations, démarches administratives selon les modes de vente
- Règles de sécurité et d'accessibilité des boutiques
- La réglementation sanitaire en transformation selon les types de produits et de clients, les démarches administratives, le transport de marchandise, chaîne du froid...
- La formation aborde uniquement la réglementation sur les produits alimentaires (transformation et vente). Elle n'aborde pas la réglementation des cosmétiques et la réglementation des activités d'accueil
Méthodes pédagogiques
Exposés, échanges, étude des cas des participants.
Un programme détaillé est envoyé à chaque participant avant le début de la formation
Une attestation de stage vous sera délivrée après la formation
Modalités d'évaluation et de satisfaction
Evaluation : Exercices, questionnements individuels ou collectifs. - En cours de formation.
Satisfaction : Evaluations écrites individuelles et évaluation orale collective. - A la fin de la formation.
Besoin d'informations complémentaires sur cette formation ? Contactez :
LIEUX | RESPONSABLES DE STAGE |
| Côtes d'Armor - Siège Plérin | Florence TRAVERT |
| Ille et Vilaine - Siège de Rennes | Véronique BLIER |
Morbihan - Antenne de Hennebont | Caroline DENECHAU |
Morbihan - Antenne de Vannes | Morgane TALIDEC |
| Finistère - Siège : Quimper | Sophie DE VERDELHAN |
| Finistère - Antenne de Saint Ségal | Sophie DE VERDELHAN |
Intervenants
TRAVERT Florence - Conseillère Circuits courts - Chambre d'agriculture de Bretagne
DE VERDELHAN Sophie - Conseillère Circuits courts - Chambre d'agriculture de Bretagne
TALIDEC Morgane - Conseillère Circuits Courts - Chambre d'agriculture de Bretagne
Tarifs
56 euros (en fonction de la prise en charge des financeurs)Frais de participation variables
Des tarifs accessibles à tous : de 0 à 35 €/l'heure selon votre statut (agriculteur contributeur Vivea, porteur de projet à l'installation, salarié, retraité...), sous réserve des priorités et conditions de prise en charge des fonds de formation. Le tarif de la formation est également modulable de 8 à 15 €/heure selon le coût de l'expert externe, soit, pour une session de 7h, de 56 à 105 € (en fonction de la prise en charge par le financeur).
Question ?
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Contactez le responsable du stage identifié dans le détail de la formation ci-contre.
