Oser la monotraite en bio pour gagner en souplesse d’organisation - SB4500

Objectifs

• En production laitière bio, amorcer la mise en place de la monotraite

Public et pré-requis

Producteurs laitiers bio ou en conversion de la Bretagne

Pré-requis : Aucun

Contenu

• Les avantages et les inconvénients de la monotraite
• Ses impacts sur les résultats techniques (lait livré, incidence taux…), organisationnels et économiques
• Les points de vigilance pour le passage (places de bâtiment, surface fourragère, surface accessible au pâturage
• Les objectifs techniques et organisationnels
• Les étapes d’évolution du système et des résultats techniques (regroupement vêlages, gestion du pâturage, reproduction, niveau de production, qualité du lait…)
• L’impact économique du nouveau système (livraison de lait, taux, Chiffre d’affaire, Marge brute…)

Méthodes pédagogiques

Analyse des résultats expérimentaux. Travail en binôme sur le calendrier annuel de chaque exploitation et sur les impacts sur le quota de chaque exploitation.Témoignage d’un producteur bio lors d’une visite d’élevage.

• Une attestation de stage vous sera délivrée après la formation

Modalités d'évaluation et de satisfaction

Evaluation

Citer au moins deux leviers au regard de votre système pour franchir le pas de la mise en place de la monotraite  -  En cours de formation

Satisfaction

Évaluation écrite et orale à la fin de la formation  -  En fin de formation

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Intervenants

PAILLER Isabelle - Conseillère lait - Chambres d'agriculture de Bretagne