S'initier à la culture du thé en Bretagne - SB6403
Objectifs
- S’initier à la production de thé du choix du terrain au choix des plants,
- Appréhender la conduite de la culture (fertilisation gestion des adventices, des ravageurs et des maladies),
- Identifier les pics de travail sur l'année au départ et en pleine production,
- Approcher la faisabilité économique de cette production.
Public et pré-requis
Agriculteurs et agricultrices en agriculture biologique. Zone géographique : Bretagne. Porteurs de projets bretons ayant un 3P signé des 3 parties (conseiller compétences, conseiller projet et PP).
Pré-requis : Aucun
Contenu
- Introduction aux éléments de botanique : Connaissances sur le Camellia sinensis.
- Intérêts et enjeux des plants issus de graines et de boutures : Difficultés d’approvisionnement et choix variétal pour sécuriser sa production et impact économique de ces choix.
- Connaissance des conditions pédoclimatiques favorables à la culture du thé : le PH, la structure du sol, l'hygrométrie,
- Conduire la culture les premières années et en production:
- Implantation
- Gestion de la fertilisation, du salissement, des maladies, des ravageurs
- Gestion de la taille et la fréquence de passage
- Connaitre les rendements bruts et secs de la culture et les coûts d'implantation et d'entretien avant la pleine production
- Estimation du temps de travail
- Mesurer les besoins de trésorerie sur les 5 premières années
- Enjeux de la production pour produire un thé de qualité
Méthodes pédagogiques
Support écrit. Echanges.
- Une attestation de stage vous sera délivrée après la formation
Modalités d'évaluation et de satisfaction
Evaluation
Exercices et questionnements individuels et collectifs - En cours de formation
Satisfaction
Evaluation écrite et orale - En fin de formation
Besoin d'informations complémentaires sur cette formation ? Contactez :
LIEUX | RESPONSABLES DE STAGE |
Département - Morbihan | Christèle BUREL |
Intervenants
Christèle BUREL - Conseillère spécialisée en Agriculture Biologique - Chambre d'agriculture de Bretagne
Marine CHOTARD - Enseignante Sciences et Techniques Horticoles, Gestion Commerciale - Lycée Horticole d'Hennebont
Tarifs
56 euros (en fonction de la prise en charge des financeurs)Frais de participation variables
Des tarifs accessibles à tous : de 0 à 35 €/l'heure selon votre statut (agriculteur contributeur Vivea, porteur de projet à l'installation, salarié, retraité...), sous réserve des priorités et conditions de prise en charge des fonds de formation. Le tarif de la formation est également modulable de 8 à 15 €/heure selon le coût de l'expert externe, soit, pour une session de 7h, de 56 à 105 € (en fonction de la prise en charge par le financeur).
Question ?
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