Apéro, goûter, petite restauration à la ferme : se lancer dans de bonnes conditions - SM5065

Objectifs

• Organiser une animation conviviale (apéritif, goûter, petite restauration) cohérente avec ses objectifs et ses moyens, dans le respect de la règlementation

Public et pré-requis

Agriculteurs et agricultrices ayant une activité ou un projet de vente directe

Contenu

• Les différents cas définis par la réglementation
• Les réglementations à respecter
• Les moyens obligatoires à mettre en œuvre
• Une animation : dans quel but ?
• J'aurai réussi si ...
• La définition de l'animation (gratuite ou payante, ponctuelle ou régulière, ...)
• La préparation, l'organisation pratique
• La communication selon l'objectif recherché

Méthodes pédagogiques

Exposé, cas concrets, exercices individuels et en groupe, échanges.

• Une attestation de stage vous sera délivrée après la formation

Modalités d'évaluation

Votre avis est précieux. En fin de stage, nous réalisons systématiquement une évaluation écrite individuelle et un bilan oral collectif.  Notre objectif est de recueillir votre niveau de satisfaction ainsi que votre auto-évaluation des acquis de la formation.

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Intervenants

DE VERDELHAN Sophie - Conseillère Circuits courts -  Chambres d'agriculture de Bretagne