Analyser et dynamiser ses ventes en circuits courts (V2 agri) - SI6512-1
Objectifs
- Identifier des moyens d’augmenter les ventes ou de les optimiser (charge de travail, gamme spécifique,…) en prenant en compte les points forts et faibles des débouchés commerciaux de l’exploitation.
Public et pré-requis
Agriculteurs et agricultrices en circuits courts souhaitant faire le point sur leurs débouchés.
Pré-requis : aucun
Contenu
- Les critères d’analyse d’un débouché en circuits courts : depuis les données financières jusqu’au facteur humain.
- Les facteurs de succès actuels : à identifier et conserver précieusement !
- Les leviers d’augmentation du chiffre d’affaires : prix de vente, panier moyen, fréquence d’achat, nombre de clients.
- Le «chiffre d’affaires potentiel» : comment l’estimer avant de lancer des actions ?
- Les contraintes et possibilités d’une exploitation agricole en circuits-courts qui peuvent peser sur l’activité commerciale.
- Les actions concrètes à mettre en place en tenant compte des contraintes et moyens de l‘exploitation.
Méthodes pédagogiques
Méthode active et participative, prise en compte du vécu des participants, alternance théorie et pratiques, ateliers en sous-groupes, échanges entre pairs et avec la formatrice. Supports Power point.
- Une attestation de stage vous sera délivrée après la formation
Modalités d'évaluation et de satisfaction
Evaluation : Exercices, questionnements individuels ou collectifs - En cours de formation.
Satisfaction : Evaluations écrites individuelles et évaluation orale collective - A la fin de la formation.
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LIEUX | RESPONSABLES DE STAGE |
Côtes d'Armor - Siège Plérin | Florence TRAVERT |
Finistère - Siège : Quimper | Sophie DE VERDELHAN |
Ille et Vilaine - Siège de Rennes | Véronique BLIER |
Intervenants
DE VERDELHAN Sophie - Conseillère Circuits courts - Chambre d'agriculture Région Bretagne
Tarifs
56 euros (en fonction de la prise en charge des financeurs)Frais de participation variables
Des tarifs accessibles à tous : de 0 à 35 €/l'heure selon votre statut (agriculteur contributeur Vivea, porteur de projet à l'installation, salarié, retraité...), sous réserve des priorités et conditions de prise en charge des fonds de formation. Le tarif de la formation est également modulable de 8 à 15 €/heure selon le coût de l'expert externe, soit, pour une session de 7h, de 56 à 105 € (en fonction de la prise en charge par le financeur).
Question ?
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