Economiser et produire de l'énergie en atelier veau de boucherie - SP4898

Objectifs

• Analyser et vérifier la faisabilité technique et économique d'investir, pour son atelier veau de boucherie, dans des nouveaux équipements en matière de réduction et autoconsommation d'énergie (tels que ventilation économe, chauffage solaire, chaudière bois, méthanisation)

Public et pré-requis

Eleveurs de veau de boucherie (atelier de plus de 300 places)

Contenu

• Le contexte énergétique en agriculture et plus particulièrement en veau de boucherie
• Les principales références de consommation d’énergie en élevage de veaux de boucherie
• Intérêt et conditions de réussite de 3 équipements (le bois, le solaire thermique et la méthanisation) permettant d’utiliser l'énergie renouvelable disponible sur une exploitation de veaux de boucherie
• Intérêt et conditions de réussite des ventilateurs économes
• La vérification de la faisabilité technico-économique des équipements  (bois, solaire, méthanisation, ventilateurs économes) ?

Méthodes pédagogiques

Exposés. Présentation des résultats obtenus par différents équipements déjà en fonctionnement en élevages, à la station veau de boucherie et à la station expérimentale porc de la chambre d'agriculture.
Visite de la station veau de boucherie de l'AGESEM où des équipements sur l"énergie sont installés.

• Une attestation de stage vous sera délivrée après la formation

Modalités d'évaluation

Votre avis est précieux. En fin de stage, nous réalisons systématiquement une évaluation écrite individuelle et un bilan oral collectif.  Notre objectif est de recueillir votre niveau de satisfaction ainsi que votre auto-évaluation des acquis de la formation.

Responsables de stage

Intervenants

MARTINEAU Christophe - Chef de Projet Production et qualité de la viande de veau - Institut de l'élevage Le Rheu
BRIAND Philippe - Chargé d'études filière veau de boucherie - Chambres d'Agriculture de Bretagne