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Règlementation sanitaire et commerciale

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Un homme portant une charlotte en train de cuisiner

Développer son activité circuits courts passe aussi par la maîtrise de la réglementation en circuits courts, des bonnes pratiques d'hygiène, des normes d'accessibilité aux locaux pour pouvoir accueillir du public (ERP) ou encore la réalisation d'étiquettes conformes et attractives.

Découvrez ci-dessous les formations qui vous donneront les clés d'application de la réglementation de votre future entreprise.

En tant que porteur d'un projet agricole, vous bénéficiez d’aides et d'accompagnement pour vous former : découvrez le parcours à l'installation.

"Je fais le point sur la réglementation en vigueur, les nouveautés en termes d'étiquetage et les obligations sanitaires qui me concernent, en fonction...

"Je transforme et je vends des produits carnés. Je souhaite connaître la réglementation sanitaire et les bonnes pratiques d’hygiène à appliquer dans...

Une journée pour échanger sur ses pratiques d'hygiène, se rassurer, mettre en place son plan de maîtrise sanitaire. Le plus de la formation : un temps...

"Je souhaite créer un centre de conditionnement d'oeuf ou aménager mon centre existant. Je veux connaître la réglementation sanitaire, les bonnes...

"Je souhaite animer mes ventes ou mon activité d'accueil grâce à un temps convivial (apéritif, goûter, ...). Quelles sont les bonnes pratiques ?"

Les Etablissements Recevant du Public doivent être conformes aux normes de sécurité et d'accessibilité. Les agriculteurs accueillant du public sur...