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Transformation des produits

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Une femme en train de sous tirer un alcool

Transformer vos produits : fabriquer vos desserts lactés, yaourts, desserts glacés, ou encore transformer des légumes, fabriquer des confitures, des sirops, des fromages lactiques sont des techniques indépendantes les unes des autres à maîtriser tout en prenant compte de la durée de vie des produits.

Pour réussir la transformation de vos produits, découvrez nos formations proposées partout en Bretagne !

En tant qu’exploitant agricole, vous bénéficiez d’aides pour vous former : découvrez les aides à la formation.

Vous êtes producteur-trice de chanvre CBD ou vous en avez le projet. La transformation de ce produit peut ouvrir de nouveaux débouchés. Venez...

"En tant que producteur de lait, je souhaite améliorer la fabrication des caillés lactiques"

"La transformation des fruits, plantes aromatiques (confitures, gelées, coulis, sirops...), légumes (soupes, tartinables...) est une bonne façon...

Une formation détaillée, de la conception/rénovation de la cave à la maîtrise technique des gestes de l'affinage des fromages. Une petite partie à...

" Je souhaite créer plus de valeur ajoutée à ma gamme de produits en circuits-courts, à base de viande porcine. Cette formation va me permettre...

La transformation de feuilles fraîches en thé vert, blanc et noir nécessite des connaissances pointues, de la pratique, des équipements particuliers,...

Cette formation vous apporte toutes les connaissances nécessaires pour réussir la lactofermentation de vos légumes.

Ces produits sont intéressants...

La fabrication de boissons et vinaigres à partir de plantes, fruits...est une bonne façon d'apporter de la valeur ajoutée à sa production. Avant de se...

La transformation de ses matières premières (plantes, miel, cire, lait...) en savons et autres produits cosmétiques est une bonne façon d'apporter de...

J'aimerais maîtriser l'utilisation des différents ferments pour proposer un produit régulier et homogène à mes clients, éviter les accidents de...