Circuits Courts et Accueil à la ferme

"Je souhaite connaître la réglementation sanitaire et les bonnes pratiques d'hygiène à appliquer en viande et volailles sans transformation"

" Je souhaite créer plus de valeur ajoutée à ma gamme de produits en circuits-courts, à base de viande porcine. Cette formation va me permettre...

"Je fais le point sur la réglementation en vigueur, les nouveautés en termes d'étiquetage et les obligations sanitaires qui me concernent, en fonction...

Venez questionner les circuits de vente actuels de l’exploitation et identifier des leviers d’action concrets à activer à l’avenir. Vous pourrez...

Vous voulez créer un laboratoire de transformation laitière à la ferme pour la vente en circuits courts ? Les questions pour réfléchir à ce projet...

"Je souhaite apprendre à fabriquer des produits laitiers de type yaourts et desserts lactés en situation réelle sur mon exploitation"

"La transformation des fruits, plantes aromatiques (confitures, gelées, coulis, sirops...), légumes (soupes, tartinables...) est une bonne façon...

Les Etablissements Recevant du Public doivent être conformes aux normes de sécurité et d'accessibilité. Les agriculteurs accueillant du public sur...

Une formation détaillée, de la conception/rénovation de la cave à la maîtrise technique des gestes de l'affinage des fromages. Une petite partie à...

"Je fais le point sur la réglementation en vigueur, les nouveautés en termes d'étiquetage et les obligations sanitaires qui me concernent, en fonction...