Transformation des produits

" Je souhaite créer plus de valeur ajoutée à ma gamme de produits en circuits-courts, à base de viande porcine. Cette formation va me permettre...

La transformation de feuilles fraîches en thé vert, blanc et noir nécessite des connaissances pointues, de la pratique, des équipements particuliers,...

Vous envisagez un projet de transformation de lait de chèvre en fromage ? Découvrez en une journée les conditions techniques essentielles pour mettre...

Cette formation vous apporte toutes les connaissances nécessaires pour réussir la lactofermentation de vos légumes.

Ces produits sont intéressants...

La fabrication de boissons et vinaigres à partir de plantes, fruits...est une bonne façon d'apporter de la valeur ajoutée à sa production. Avant de se...

La transformation de ses matières premières (plantes, miel, cire, lait...) en savons et autres produits cosmétiques est une bonne façon d'apporter de...

J'aimerais maîtriser l'utilisation des différents ferments pour proposer un produit régulier et homogène à mes clients, éviter les accidents de...

Vous voulez créer un laboratoire de découpe et/ou de transformation de produits carnés à la ferme pour la vente en circuits courts ? Les questions...

Vous voulez créer un laboratoire de transformation végétale (légumes, fruits) à la ferme pour la vente en circuits courts? Les questions pour...

Vous voulez créer un laboratoire de transformation laitière à la ferme pour la vente en circuits courts ? Les questions pour réfléchir à ce projet...